ドレスデンに来て７ヶ月ほど経ちましたがラーメン屋さんを見たことがありません。あるにはあるようですが、ものすごく不味いという噂です。。ラーメン好きの日本人の知人はベルリンやデュッセルドルフのお店に食べに行くらしいのですが、それくらい美味しいラーメンは日本人にとって重要なものということだと思います。
以前日本人の方とラーメンの話になって、美味しいお店がチェコにあると聞いて今回食べに行ってみました。
Kitchen Ramen Bar
住所：28. října 9, Prague 1, Czech Republic
お店のホームページ↓
Kitchen Ramen Bar | Kitchen The Address
なんともおしゃれな外装です。
お店の名前の通り、夜にはお酒を飲む場所になるんでしょうね。クリスマスの日の１３：３０頃に予約なしで訪問したのですが、店内にはお客さんがたくさん入っていて、ちらほら予約席の札も置いてありました。
内装に加えてメニューや箸などの小物にもこだわりが見られるカフェのようなお店。塩ラーメンと豚骨ラーメンを注文しました。
Hakata Tonkotsu Ramen ２７９クローナ（約１１．２€）
豚骨スープがかなりこだわりを持って作られている印象を受けました。麺はストレートで少し柔らかめでしたがとっても美味しかったです。
Hakodate Shio Ramen ２６６クローナ（約１０．７€）
麺は豚骨と同じストレート麺。非常に濃厚で私のイメージの塩ラーメンよりはこってりしていましたがこちらも本格的なラーメンでした。
ちょっと麺は柔らかめでした。でも美味しい！
チェコを訪れる際はまた行きたいと思います♪
