以前にチェコのラーメン屋さんについて記事を書いたことがあるのですが、ドレスデンには今まで美味しいラーメン屋さんはないと言われてきました。しかし、この度気合の入ったお店が２０１９年１０月２日にオープン！先週末、ラーメンを食べる時間ではない夜２１時頃に行ってきました！
＜目次＞
ドレスデンのラーメン Ramen 1974の場所
住所：Ramen1974, Alaunstraße 23, 01099 Dresden
Ramen1974の営業時間
月～金：１１時３０分～１５時、１７時～２３時
土・日・祝：１１時３０分～２３時
実際にRamen1974に行ってみました 
のれんには「入り口」と書いてあります！ちょうちんが雰囲気出していますね。
店内にはラーメンカウンターもあって世界観にこだわった造り。日本語のポスターや看板もどこから集めてきたのかたくさん貼られていました。
夫は豚骨ラーメン、私は味噌ラーメンを注文しました。BGMはなんとJ-POP！お店のこだわりを感じます。
日本のビールはサッポロとキリンの２種類メニューにありましたがサッポロは売り切れでした。お店で瓶直飲みは初めてです（グラスが運ばれてこなかったのでこれがここでは普通なのかも）。夫は運転手だったので烏龍茶でした。しかし、味が甘くて烏龍茶もどきだったようです。
カウンターの裏ではイケメンのお兄さんが作っていました！従業員の方はいずれも日本人ではなく、ベトナムの方だとか。
そしてついにラーメンが到着。
豚骨ラーメン１０．５€（約１２６０円） 思いのほかあっさりしていました。見た目は日本ですが、チンゲンサイだけドイツサイズ。
角煮かと思う大きなチャーシューがごろごろ入っていて夫もお腹いっぱいになったようです。そして、（お腹いっぱいで）苦しそうにしながら採算が取れるのかを心配していました。それほどお肉たっぷりなんです。
こちらは味噌ラーメンです（お値段は９€か９．５€だったか…ちょっと失念してしまいました）。味が思いのほか濃くてちょっとびっくり。味噌と醤油が同じくらい感じられ、胡椒もきいていました。煮玉子も本格的な味で日本のものと遜色ありません。
チャーシューは鶏肉か豚肉か選べたので鶏にしてみました。スープが濃いので、お肉の味はちゃんとわかりませんでしたが、美味しかったです。鶏チャーシューが下にも沈んでごろごろ入っていました。
麺はけっこうゆるい。もう少し早めにあげてもらえたら言うことないです。卵の風味が甘くて私はけっこう好きな味。
Ramen1974の特徴まとめ
・世界観が造りこまれていてお店の熱意を感じる
・採算度外視！？お肉たっぷり
・お値段はラーメン１杯９€～１０．５€とそんなに高くない
・ラーメンの種類は 味噌／醤油／豚骨／坦々麺 の４種類
・ランチはお好きなラーメン＋ソフトドリンクで９€
期待を裏切らない、いいお店でした！ 麺が柔らかめなのが残念ですが、それ以外は大満足。ボリュームもすごくて、足りなかったらサイドメニューで餃子を頼もうと思っていたのですが、お腹がぱんぱんでラーメン以外食べられませんでした。今度はぜひランチに行きたいなと思います。
以上、ドレスデンのRamen １９７４についてでした！
