私は日本では見たことがなかったのですが、夏の終わりくらいからこのバターナッツかぼちゃがスーパーに陳列されるようになります。ちなみに、ドイツの普通のかぼちゃの皮は緑色ではなく、オレンジ色をしており、果肉も日本より柔らかい感じがします。
半分に割ってわたと種を取ったところ。くびれているところから上は種が入っていませんでした。これを使ってグラタンを作ってみます。使ったレシピはこちら↓
できあがりはこんな感じ。
もう少し味つけをしっかりしてもよかったかも？バターナッツかぼちゃは味があまりない。。。日本のかぼちゃの味がしっかり甘いのに比べると、このかぼちゃはとてもあっさりしています。ベーコンの代わりに豚バラを使ったのですが、それも味が薄かった原因かもしれません。
かぼちゃ大好きな私にとってはこれもアリだなと思ったのですが、夫は物足りない様子でした（笑）なので、我が家は普通のかぼちゃ派が決定。でも色々と試してみるのは面白いですね。何事も経験だなと思いました。
