2018-11-23から1日間の記事一覧

カルトエッセンとドイツ人の食文化

文化食生活

今日は授業中に興味深い話題があったので紹介したいと思います。表題の「カルトエッセン」とは直訳そのまま「冷たい食事」のことですが、ハムとパンとチーズのみを（主に）夕食として食べることを指して言います。初めてこの事実を知ったときはとても驚いた…